Bomarea edulis

Bomarea edulis, s’enroule sur les végétaux qui sont à proximité pour atteindre une taille de 3 à 4 mètres. La plante fabrique des tubercules comestibles qui lui permettent de repartir aux beaux jours. Bomarea edulis résiste aux alentours de - 7 à - 8 °C, mais un généreux paillage permet de relancer ses tiges plus tôt? sans risque de perdre par les dégâts du froid une partie des tubercules. Sa floraison rose sur l'extérieur et jaune orangé à l'intérieur en fait une beauté estivale.