Nothofagus menziesii

Petit arbre persistant de 12 à 15 mètres chez nous, il peut atteindre les 25 mètres en Nouvelle-Zélande avec une hygrométrie élevée. Il convient très bien pour la Bretagne et le Cotentin, mais peut être également installé avec de l'aide, en pays Basque ou certaines vallées présentant des brumes le matin. Nothofagus menziesii supporte du - 9 °C en bonne terre humifère et à l'abri des vents froids.